黑芝麻馒头


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黑芝麻馒头的用料

主料

黑芝麻粉 20G 黑芝麻粉 20G
高粱粉 100G 高粱粉 100G

辅料

酵母 3G

黑芝麻馒头的做法

#黑芝麻馒头的做法图解2

步骤1

原料备用。
#黑芝麻馒头的做法图解3

步骤2

所有原料倒入面包机。
#黑芝麻馒头的做法图解4

步骤3

搅拌均匀。
#黑芝麻馒头的做法图解5

步骤4

和成面团后， 放在温暖处发酵。
#黑芝麻馒头的做法图解6

步骤5

发酵到两倍左右大。
#黑芝麻馒头的做法图解7

步骤6

发好的面团排气，充分揉匀后分成均匀的小剂子。
#黑芝麻馒头的做法图解8

步骤7

充份揉圆，做成馒头生坯。
#黑芝麻馒头的做法图解9

步骤8

放入笼内醒发20分钟。
#黑芝麻馒头的做法图解10

步骤9

冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。

黑芝麻馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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