韭菜鸡蛋水饺

“我们家最爱的一款素馅水饺。”
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韭菜鸡蛋水饺的用料

主料

韭菜 500克 韭菜 500克
猪油 适量

辅料

鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
面粉 500克

韭菜鸡蛋水饺的做法

#韭菜鸡蛋水饺的做法图解2

步骤1

面粉里加一个鸡蛋
#韭菜鸡蛋水饺的做法图解3

步骤2

加入适量的温水和成面团，醒30分钟
#韭菜鸡蛋水饺的做法图解4

步骤3

韭菜挑好洗干净
#韭菜鸡蛋水饺的做法图解5

步骤4

鸡蛋打入碗中，打散
#韭菜鸡蛋水饺的做法图解6

步骤5

锅里加入适量的猪油
#韭菜鸡蛋水饺的做法图解7

步骤6

油温七成热时加入鸡蛋
#韭菜鸡蛋水饺的做法图解8

步骤7

用筷子不停的搅拌到鸡蛋熟了即可
#韭菜鸡蛋水饺的做法图解9

步骤8

放入干净的容器中，加入盐和胡椒粉，拌匀，放凉
#韭菜鸡蛋水饺的做法图解10

步骤9

韭菜切丁，放入鸡蛋中，拌匀
#韭菜鸡蛋水饺的做法图解11

步骤10

面团分成大小一致的小面团，擀成面皮
#韭菜鸡蛋水饺的做法图解12

步骤11

包成饺子
#韭菜鸡蛋水饺的做法图解13

步骤12

开水下锅煮，再次开的时候点一点凉水进去，这样重复两次，饺子就熟了
#韭菜鸡蛋水饺的做法图解14

步骤13

成品图
#韭菜鸡蛋水饺的做法图解15

步骤14

成品图
#韭菜鸡蛋水饺的做法图解16

步骤15

成品图

韭菜鸡蛋水饺的烹饪技巧


韭菜馅喜欢出水，所以选用猪油，如果没有猪油，其他的食用油也可以。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 16   韭菜鸡蛋水饺的做法步骤

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