清肠消脂的冬瓜粉丝清汤

“这是我这几天常喝的一道清汤。因为家里这几天炒饭太多，吃了几天的炒饭，都快吞不下去了，刚好配这个清汤，真是舒服呢~~~    透明的冬瓜和粉丝，再加上煮好的大虾，下了鸡粉的汤底，没有鸡汤的油腻感，又清淡又爽口。”
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清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的用料

主料

干米粉 适量

辅料

冬瓜 适量 冬瓜 适量

配料

鸡粉 适量 鸡粉 适量
香油 适量

清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法

#清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法图解2

步骤1

粉丝用温水泡软。
#清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法图解3

步骤2

冬瓜去皮切厚片。
#清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法图解4

步骤3

白虾过一下水洗净。
#清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法图解5

步骤4

坐锅烧水，下冬瓜片一起煮。
#清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法图解6

步骤5

开锅后下虾。
#清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法图解7

步骤6

再次开锅后捞去浮沫。
#清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法图解8

步骤7

下泡好的粉丝。
#清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法图解9

步骤8

下适量的盐调味。
#清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法图解10

步骤9

再加入适量的鸡粉。
#清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的做法图解11

步骤10

最后滴香油出锅。

清肠消脂的冬瓜粉丝清汤的烹饪技巧


冬瓜直接下锅煮，不用先炒，这样更少油。

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