东北麻花

“去过天津吃过天津的脆麻花，感觉香脆可口，东北也有一种麻花虽然没有天津大麻花名扬四海，但是东北人都喜爱自己的那口儿味道！”
所属分类： 小吃   川菜   东北菜  

东北麻花的用料

主料

面粉 250克

辅料

油 15克 油 15克
糖 5克 糖 5克
小苏打 1.5克 小苏打 1.5克
酵母 5克

东北麻花的做法

#东北麻花的做法图解2

步骤1

先将所有的用料用温水调和均匀，把面粉和匀，形成一个面团，
#东北麻花的做法图解3

步骤2

面团适合在温暖的温度发酵成两倍大，基本就好。我是放在烤箱里面发酵功能发酵60分钟。
#东北麻花的做法图解4

步骤3

醒发好的面团擀成长方形，切成一条条面胚待用
#东北麻花的做法图解5

步骤4

取一条把它搓成麻花。
#东北麻花的做法图解6

步骤5

搓好的麻花
#东北麻花的做法图解7

步骤6

成品后，需要放到烤箱里继续醒发一下，需要20分钟。
#东北麻花的做法图解8

步骤7

经过20分钟的醒发，麻花已经长大了
#东北麻花的做法图解9

步骤8

六成油温下锅，炸至金黄色。
#东北麻花的做法图解10

步骤9

炸好后的麻花，放在吸油纸上，尽量吸吸油。
#东北麻花的做法图解11

步骤10

一个东北麻花做成了

东北麻花的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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