杂蔬土豆泥饼

“新土豆上市了,买了点回来,先做点土豆泥饼解解馋!”
所属分类: 小吃   儿童   早餐   西餐  

杂蔬土豆泥饼的用料

主料

土豆 250g 土豆 250g
洋葱 半个 洋葱 半个

辅料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
黑胡椒碎 适量 黑胡椒碎 适量
鸡粉 少许

杂蔬土豆泥饼的做法

#杂蔬土豆泥饼的做法图解2

步骤1

个土豆蒸熟剥去皮
#杂蔬土豆泥饼的做法图解3

步骤2

放入保鲜袋用擀面杖压成土豆泥
#杂蔬土豆泥饼的做法图解4

步骤3

洋葱切成小丁
#杂蔬土豆泥饼的做法图解5

步骤4

培根切成小丁
#杂蔬土豆泥饼的做法图解6

步骤5

锅里放入适量橄榄油,先爆香洋葱丁,然后加入培根丁和杂蔬翻炒一会加点盐调味
#杂蔬土豆泥饼的做法图解7

步骤6

把土豆泥放在大碗里,配料盛出也放入土豆泥里,加点黑胡椒碎和鸡精搅拌均匀后
#杂蔬土豆泥饼的做法图解8

步骤7

手上先粘点水取适量混合的土豆泥做成饼
#杂蔬土豆泥饼的做法图解9

步骤8

做好的土豆泥饼外层粘点生粉
#杂蔬土豆泥饼的做法图解10

步骤9

锅里放入适量油把土豆泥饼放入
#杂蔬土豆泥饼的做法图解11

步骤10

煎至两面金黄色捞出
#杂蔬土豆泥饼的做法图解12

步骤11

用厨房纸巾吸去多余油即可装盘

杂蔬土豆泥饼的烹饪技巧


配料可以根据自己的喜好调整! -使用的厨具:平底锅

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