洋葱通心粉

“以前逛超市时看见意大利通心粉觉得好奇，不知道味道怎么样。就买了一盒回来，比中国面贵多了，同等份量至少是3、4倍的价格。第一次吃的时候没煮熟，硬硬的不好吃。我看了一个配料表是硬质小麦，怪不得这么难煮呢！不吃掉也浪费啊，西式做法也不会，就来个中式做法吧！这次知道了，多煮一会，其他的跟做中式面条一样一样的。”
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洋葱通心粉的用料

主料

通心粉 一小把 通心粉 一小把
鸡蛋 1枚 鸡蛋 1枚

洋葱通心粉的做法

#洋葱通心粉的做法图解2

步骤1

准备好原材料，把洋葱和大蒜切碎。
#洋葱通心粉的做法图解3

步骤2

锅中加水烧开。
#洋葱通心粉的做法图解4

步骤3

水中加适量的盐下通心粉，这个面很难煮，我煮了十几分钟，一定要挑一根尝尝是不是熟透了，不然中间硬硬的不好吃。
#洋葱通心粉的做法图解5

步骤4

下好的面沥水。
#洋葱通心粉的做法图解6

步骤5

鸡蛋打开，搅拌均匀。
#洋葱通心粉的做法图解7

步骤6

我这个锅很小，我分两次倒入蛋液，摊成蛋皮。
#洋葱通心粉的做法图解8

步骤7

摊好的蛋皮切碎。
#洋葱通心粉的做法图解9

步骤8

锅洗干净，加少许油。
#洋葱通心粉的做法图解10

步骤9

加入切碎的洋葱和大蒜，翻炒一会。
#洋葱通心粉的做法图解11

步骤10

加入番茄酱继续翻炒。
#洋葱通心粉的做法图解12

步骤11

加入切碎的蛋皮。
#洋葱通心粉的做法图解13

步骤12

翻炒一会后，加适量的水煮开，不要太多。
#洋葱通心粉的做法图解14

步骤13

倒入下好的通心粉。
#洋葱通心粉的做法图解15

步骤14

翻炒至水干，加适量的盐调味（前面下通心粉时加过盐了，要适量哦）。注意不要粘锅了。盛起来，开吃了！

洋葱通心粉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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