果仁菠菜

“又到了菠菜大量上市的季节，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质。适当多吃些对身体非常好，再加上营养丰富，味道香脆的腰果，拌好的菜口感丰富，诱人食欲。是我家春季餐桌最受欢迎的一道凉拌菜”
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果仁菠菜的用料

主料

菠菜 400克 菠菜 400克

辅料

橄榄油 1茶匙 橄榄油 1茶匙
白糖 1茶匙 白糖 1茶匙

果仁菠菜的做法

#果仁菠菜的做法图解2

步骤1

凉油放入腰果，开小火慢慢炸。
#果仁菠菜的做法图解3

步骤2

炸至腰果微黄即可关火，盛出备用。
#果仁菠菜的做法图解4

步骤3

菠菜洗净。
#果仁菠菜的做法图解5

步骤4

水开后放几滴橄榄油，放入菠菜焯水。
#果仁菠菜的做法图解6

步骤5

焯熟的菠菜盛出，沥干水分，加盐、糖、橄榄油，拌匀。
#果仁菠菜的做法图解7

步骤6

放炸好的腰果，拌匀后放一点红椒圈点缀即可。

果仁菠菜的烹饪技巧


腰果一定要凉油下锅，小火慢炸，否则很容易炸糊。 -使用的厨具：煮锅

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/ 7   果仁菠菜的做法步骤

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