烤秋刀鱼

“以前经常看到路边卖烧烤的总有人在那烤秋刀鱼，现在自己有烤箱了也来烤烤试试！总结为一个字：赞??”
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烤秋刀鱼的用料

主料

柠檬皮 少许 柠檬皮 少许
秋刀鱼 两条 秋刀鱼 两条

辅料

胡椒粉 少许 胡椒粉 少许

烤秋刀鱼的做法

#烤秋刀鱼的做法图解2

步骤1

秋刀鱼去除内脏洗净，柠檬皮和姜切成丝
#烤秋刀鱼的做法图解3

步骤2

取少许盐抹到秋刀鱼的肚子和表面，姜丝和柠檬皮丝塞进秋刀鱼的肚子里
#烤秋刀鱼的做法图解4

步骤3

并在外皮上划三刀腌制20分钟
#烤秋刀鱼的做法图解5

步骤4

腌制后用厨房纸吸干水分
#烤秋刀鱼的做法图解6

步骤5

放上涂了油的锡纸上撒上胡椒粉放入上下火200度预热好的烤箱中上层烤制20分钟，中间记得翻一次面
#烤秋刀鱼的做法图解7

步骤6

出炉后柠檬片上的汁挤出淋鱼身上即可
#烤秋刀鱼的做法图解8

步骤7

成品图

烤秋刀鱼的烹饪技巧


1.秋刀鱼本身油脂多无须再加油，如果你喜欢辣味的可以加辣椒或者其它你喜欢的配料，自家吃根据自家口味烤着吃2.每台烤箱温度有区别，请根据自家烤箱温度进行调节 -使用的厨具：电烤箱

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