苹果烧果子

“一个阳光斜斜地洒过窗的午后，那抹温暖，深情而柔软。愉悦浪漫的音符，跳动在轻飞的发尾。一杯香醇的咖啡和小小的苹果烧果子散发着诱惑的滋味，送入口中，甜蜜充盈着齿间唇边。当有了这份布而乔亚的心境，你便理解了下午茶的要义所在，你便拥有了别人偷不走的那份属于自己的阳光。分享一款美味的小点心，苹果烧果子，享受惬意的下午茶时光吧。”
所属分类： 烘焙   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

苹果烧果子的用料

主料

低筋面粉 100g 低筋面粉 100g
蛋黄 1个 蛋黄 1个

辅料

无铝泡打粉 2g 无铝泡打粉 2g

苹果烧果子的做法

#苹果烧果子的做法图解2

步骤1

准备食材：低筋面粉：100g、炼乳：100g、蛋黄：1个、豆沙：120g、无铝泡打粉：2g，食用色素：适量
#苹果烧果子的做法图解3

步骤2

将蛋黄和炼乳搅拌均匀。
#苹果烧果子的做法图解4

步骤3

将面粉和泡打粉筛入到刚刚搅拌好的蛋黄炼乳混合液中。
#苹果烧果子的做法图解5

步骤4

搅拌均匀。
#苹果烧果子的做法图解6

步骤5

和成面团。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏至少30分钟。
#苹果烧果子的做法图解7

步骤6

将豆沙馅分成12等份。
#苹果烧果子的做法图解8

步骤7

经过冷藏后的面团变得非常容易造型。将其搓成长条。
#苹果烧果子的做法图解9

步骤8

分成12等份的面剂。
#苹果烧果子的做法图解10

步骤9

将一个面剂按成中央厚四周薄的面片。
#苹果烧果子的做法图解11

步骤10

将豆沙馅放在面片的中央。
#苹果烧果子的做法图解12

步骤11

收拢面片，将馅料包住。
#苹果烧果子的做法图解13

步骤12

滚圆果子胚子，并用手指在最上方戳一个小洞，力度要适中，不要戳到馅料，避免漏馅。
#苹果烧果子的做法图解14

步骤13

烤箱上下160度预热，将所有果子胚子都做好。
#苹果烧果子的做法图解15

步骤14

放入烤箱中层，上下火160度，15分钟。您可根据自已的烤箱情况调整相应温度和时间。
#苹果烧果子的做法图解16

步骤15

果子顶部的颜色微微金黄就刚刚好。
#苹果烧果子的做法图解17

步骤16

从烤箱取出后，用适量食用色素喷色，并插上小叶子。具体喷色方法我在《枣花糕》的菜谱中有详细描述，您如果感兴趣，可以去那个菜谱看一下。
#苹果烧果子的做法图解18

步骤17

一个阳光斜斜地洒过窗的午后，那抹温暖，深情而柔软。
#苹果烧果子的做法图解19

步骤18

愉悦浪漫的音符，跳动在轻飞的发尾。
#苹果烧果子的做法图解20

步骤19

一杯香醇的咖啡和小小的苹果烧果子散发着诱惑的滋味。
#苹果烧果子的做法图解21

步骤20

送入口中，甜蜜充盈着齿间唇边。
#苹果烧果子的做法图解22

步骤21

当有了这份布而乔亚的心境，你便理解了下午茶的要义所在。
#苹果烧果子的做法图解23

步骤22

你便拥有了别人偷不走的那份属于自己的阳光。
#苹果烧果子的做法图解24

步骤23

一个惬意的下午茶时光。

苹果烧果子的烹饪技巧


1.刚刚和好的面团会非常黏，不用担心，只要将面团包在保鲜膜里放入冰箱冷藏30分钟以上，再拿出来，你就会豁然开朗了。2.烧果子可以做出任意你喜欢的造型。3.造型时，如果有粘手的情况，可在手上沾少许面粉。 -使用的厨具：电烤箱

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