葡式蛋挞


所属分类: 烘焙   小吃  

葡式蛋挞的用料

主料

蛋挞皮 9个 蛋挞皮 9个
牛奶 70克 牛奶 70克
细砂糖或者糖粉25克 25克

葡式蛋挞的做法

#葡式蛋挞的做法图解2

步骤1

将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀,细砂糖的话需要加热至白糖完全融化,糖粉的话不需要。
#葡式蛋挞的做法图解3

步骤2

倒入蛋黄
#葡式蛋挞的做法图解4

步骤3

筛入小麦粉,搅拌均匀过筛后就是蛋挞水了
#葡式蛋挞的做法图解5

步骤4

将塔皮摆在烤盘内
#葡式蛋挞的做法图解6

步骤5

倒入蛋挞水,七分满放入预热好的烤箱中层,200度30分钟,烤至蛋挞表面出现焦色即可

葡式蛋挞的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

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/ 6   葡式蛋挞的做法步骤

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