烤鸡肉串

“做了烧烤酱，就趁热打铁再做个烤鸡肉串。土耳其人喜欢炭火烤肉。现在天冷不能在院子里生火，我决定用烤箱。其实烤箱更快速、味道也很不错，还可避免烤糊。”
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烤鸡肉串的用料

主料

鸡肉 300克 鸡肉 300克
青椒 2根 青椒 2根
小番茄 4个 小番茄 4个

辅料

盐 适量 盐 适量
辣椒末 适量 辣椒末 适量

烤鸡肉串的做法

#烤鸡肉串的做法图解2

步骤1

备好食料
#烤鸡肉串的做法图解3

步骤2

鸡肉切大块
#烤鸡肉串的做法图解4

步骤3

拌入烧烤酱，在冰箱中腌制三小时
#烤鸡肉串的做法图解5

步骤4

红椒、青椒、辣椒去籽切片和段
#烤鸡肉串的做法图解6

步骤5

炒锅加油，油热后放入彩椒爆炒，加人盐和一些烧烤酱搅拌均匀后关火
#烤鸡肉串的做法图解7

步骤6

将鸡肉、彩椒和小番茄串成串，放入烤盘
#烤鸡肉串的做法图解8

步骤7

鸡串放入事先设190度预热好的烤箱中
#烤鸡肉串的做法图解9

步骤8

烤10分钟即可盛盘。盛盘前再撒上些辣椒和百里香末。

烤鸡肉串的烹饪技巧


鸡肉烤久了会硬，所以不要烤太长。而时间短，彩椒不易熟，所以我先将彩椒炒软而后烤，这样时间可设短。喜欢糊一些的朋友可以将烤箱再设5分钟只烤表面的程序。 -使用的厨具：电烤箱、不粘锅

上传我做的这道菜

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/ 9   烤鸡肉串的做法步骤

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