凉拌莴笋叶

“第一次吃莴笋叶，之前都是扔掉的，看到有达人用来凉拌，就试了试！”
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凉拌莴笋叶的用料

主料

莴笋叶 100g

辅料

蒜瓣 1个 蒜瓣 1个
砂糖 半小勺 砂糖 半小勺
生抽 2勺 生抽 2勺
香油 1勺 香油 1勺

凉拌莴笋叶的做法

#凉拌莴笋叶的做法图解2

步骤1

莴笋叶洗净
#凉拌莴笋叶的做法图解3

步骤2

锅中加入适量清水放入莴笋叶
#凉拌莴笋叶的做法图解4

步骤3

焯水的时候加点盐
#凉拌莴笋叶的做法图解5

步骤4

捞出后用净水冲凉
#凉拌莴笋叶的做法图解6

步骤5

挤干水分后切成小段
#凉拌莴笋叶的做法图解7

步骤6

把切小段的莴笋叶放在碗中
#凉拌莴笋叶的做法图解8

步骤7

取一小碗加入生抽、香醋、砂糖、鸡粉搅拌均匀
#凉拌莴笋叶的做法图解9

步骤8

把调好的汁淋在莴笋叶上，再放上蒜末
#凉拌莴笋叶的做法图解10

步骤9

大料油和香油稍微加热一下后淋在蒜末上
#凉拌莴笋叶的做法图解11

步骤10

吃的时候搅拌均匀即可

凉拌莴笋叶的烹饪技巧


很清爽的凉拌菜，之前都浪费了！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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