春卷


所属分类： 小吃   儿童   老人   立春   春季食谱   宴客菜   本帮菜   晚餐  

春卷的用料

主料

荠菜 200克 荠菜 200克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

辅料

盐 1勺 盐 1勺
鲍鱼汁 1勺 鲍鱼汁 1勺
蛋清 1个 蛋清 1个
老抽 1勺

春卷的做法

#春卷的做法图解2

步骤1

荠菜清洗干净后开水里焯烫30秒钟立即捞出放冷水冰一下。
#春卷的做法图解3

步骤2

然后挤干荠菜里的水分，将荠菜切成末
#春卷的做法图解4

步骤3

肉末里加入盐1勺、耗油1勺、鲍鱼汁1勺、姜末少许、蛋清1个搅拌均匀。
#春卷的做法图解5

步骤4

将肉末和荠菜混合后在加入一勺芝麻油搅拌均匀。
#春卷的做法图解6

步骤5

将肉末和荠菜混合后在加入一勺芝麻油搅拌均匀。
#春卷的做法图解7

步骤6

将肉末放入油豆皮中间，卷起两端。
#春卷的做法图解8

步骤7

从一边卷起。
#春卷的做法图解9

步骤8

最后卷好成一个春卷。
#春卷的做法图解10

步骤9

打一个鸡蛋将鸡蛋液搅打开。用小刷子在春卷的接口处刷上蛋液粘住。如果不刷蛋液下锅炸的时候春卷皮一定会开。
#春卷的做法图解11

步骤10

锅里油烧6-7成热时候，放入春卷，炸至金黄即可捞出。

春卷的烹饪技巧


关注公众号【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在85斤左右，所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

春卷的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   春卷的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜