挤挤小面包

“不负面包不负卿，第一次听到这句话很感动的，也许只是随口一句感激的话，但是听到心里还是暖暖的，与人分享亲制的美食是件喜悦的事情，当然也是表达爱意、感谢最真诚的一种方式。能称为美食一定是好看好吃的，当然制作的时一定是侵入爱心的才能的更完美。不负面包不负卿，世间唯有美食与爱不可辜负！”
所属分类： 烘焙   小清新   儿童   下午茶  

挤挤小面包的用料

主料

高筋面粉 250g 高筋面粉 250g
鸡蛋 38g 鸡蛋 38g
盐 3g 盐 3g
黄油 28g

辅料

蜜红豆 适量 蜜红豆 适量
熟杏仁 适量

挤挤小面包的做法

#挤挤小面包的做法图解2

步骤1

将所有的材料（黄油、蜜红豆除外）放入面包机桶里面，启动一个和面程序25分钟左右，再加入软化的黄油再重复一次揉面程序
#挤挤小面包的做法图解3

步骤2

直接放在面包桶里面发酵到2.5倍左右的大小，
#挤挤小面包的做法图解4

步骤3

发酵好后的面团取出揉出空气，分成35g一个的小面团
#挤挤小面包的做法图解5

步骤4

将每一份揉圆
#挤挤小面包的做法图解6

步骤5

取一个擀开，放入蜜红豆
#挤挤小面包的做法图解7

步骤6

包好，口子一定收紧
#挤挤小面包的做法图解8

步骤7

放入烤盘里面
#挤挤小面包的做法图解9

步骤8

盖上保鲜膜，再次发酵，发到都挤在一起
#挤挤小面包的做法图解10

步骤9

插上熟杏仁
#挤挤小面包的做法图解11

步骤10

放入预热好的烤箱，中下层，180度，22分钟左右
#挤挤小面包的做法图解12

步骤11

烤好后取出，稍微放凉一点后，将巧克力融化，装入裱花袋里
#挤挤小面包的做法图解13

步骤12

画上小猫形状就完成了。

挤挤小面包的烹饪技巧


1.现在有25度左右的气温所以不用启动发酵程序，让其自然发酵即可。2.烤盘的内径尺寸是21cm×17cm×4.4cm的大小，可以根据自己的烤盘大小调整面团量。 -使用的厨具：面包机、电烤箱

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