凉拌紫背菜

“紫背菜是近2年我才发现有卖的，以前一直没吃过，但自从买过一次以后基本见到就会买了，据说紫背菜有凉血、去虚火的功效，同时它的口感很嫩滑，特别适合凉拌着吃。 以下是百度到关于紫背菜的相关资料：紫背菜有治咳血、血崩、经痛、血气 亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用创伤止血等功 效.它的矿质营养较丰富，特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高.还含有黄酮甙成分，这类物质无毒，有延长抗坏血酸的 作用和减少血管紫般的作用，对恶性生长细胞有中度抗效，可称得上是一种有益于人类健康的保健蔬菜。”
所属分类： 凉菜   开胃菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

凉拌紫背菜的用料

主料

紫背菜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
麻油 适量 麻油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

凉拌紫背菜的做法

#凉拌紫背菜的做法图解2

步骤1

将紫背菜去除老叶摘洗干净。
#凉拌紫背菜的做法图解3

步骤2

切蒜茸。
#凉拌紫背菜的做法图解4

步骤3

锅中放水烧开，将紫背菜下锅焯熟。
#凉拌紫背菜的做法图解5

步骤4

捞起后过冷开水再沥干水份。
#凉拌紫背菜的做法图解6

步骤5

放蒜茸、麻油、盐、白糖、鸡精、醋拌匀即可。

凉拌紫背菜的烹饪技巧


紫背菜还号称“女人菜”，所以女人们要多吃哦！

上传我做的这道菜

凉拌紫背菜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 6   凉拌紫背菜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜