蚝油翡脆包菜卷


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蚝油翡脆包菜卷的用料

主料

包菜 适量 包菜 适量
肉泥 适量

辅料

胡萝卜丁 适量

配料

精盐 适量 精盐 适量
蒸鱼豉油 适量 蒸鱼豉油 适量

蚝油翡脆包菜卷的做法

#蚝油翡脆包菜卷的做法图解2

步骤1

备好包菜。
#蚝油翡脆包菜卷的做法图解3

步骤2

包菜撕成一片片冼净，放进开水里氽水后过冷水待用。
#蚝油翡脆包菜卷的做法图解4

步骤3

氽好水的包菜。
#蚝油翡脆包菜卷的做法图解5

步骤4

备好香葱猪肉馅。
#蚝油翡脆包菜卷的做法图解6

步骤5

胡萝卜丁。
#蚝油翡脆包菜卷的做法图解7

步骤6

取氽好水的包菜叶放进切菜板上铺平，放上胡萝卜丁，猪肉馅。
#蚝油翡脆包菜卷的做法图解8

步骤7

卷成卷。
#蚝油翡脆包菜卷的做法图解9

步骤8

卷好的包菜卷。
#蚝油翡脆包菜卷的做法图解10

步骤9

卷好的包菜卷放进蒸锅里隔水蒸熟。
#蚝油翡脆包菜卷的做法图解11

步骤10

上桌淋上李锦记蒸鱼豉油，蚝油。
#蚝油翡脆包菜卷的做法图解12

步骤11

淋上辣椒油即成。
#蚝油翡脆包菜卷的做法图解13

步骤12

翡脆包菜卷。

蚝油翡脆包菜卷的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、蒸锅

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