糖醋排骨

“看似很有难度，其实操作简单的一道家常菜。自己很喜欢，你呢?”
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糖醋排骨的用料

主料

排骨 适量

辅料

桂皮 适量 桂皮 适量
香葱 适量

配料

醋 适量 醋 适量
生抽 适量 生抽 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

糖醋排骨的做法

#糖醋排骨的做法图解2

步骤1

原料如上图。洗净备用。用牙签将香葱一条一条刺破，然后泡在清水中，便可成卷卷的形状 用于装饰
#糖醋排骨的做法图解3

步骤2

将所有调料放入小碗中，加入一些清水，糖醋汁的量为大概可以将排骨浸没就行。调匀备用。各家的口味不一样，所以糖醋多少看个自喜好。喜欢酸一些的，就多一些醋。喜欢甜一些的便多一些糖。成品的颜色有一些深了，建议少放一些老抽，颜色更好看。
#糖醋排骨的做法图解4

步骤3

平底锅中放油，放入八角，桂皮，将排骨煎至两面金黄。
#糖醋排骨的做法图解5

步骤4

倒入调好的糖醋汁，开大火烧开，然后转中火焖30分钟左右（注意看着火，不要焖干了），最后小火收汁。
#糖醋排骨的做法图解6

步骤5

起锅。撒上香葱丝装饰即可。
#糖醋排骨的做法图解7

步骤6

真是 酸酸甜甜 好滋味啊。：）

糖醋排骨的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 7   糖醋排骨的做法步骤

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