#ACA烘焙明星大赛#小汽车生日蛋糕的做法
#ACA烘焙明星大赛#小汽车生日蛋糕的烹饪技巧
1、戚风蛋糕制作,请看我以前的帖子,关键是蛋白的打发和蛋糕糊的翻拌,避免消泡。2、生日蛋糕主要就是奶油的打发,奶油要冷藏后再打发,到后面要慢速,避免打过头。3、裱花,红色部分,我用的是小号的6齿裱花嘴。这款蛋糕没有复杂的花型,有耐心,慢慢来就ok~ -使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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