#ACA烘焙明星大赛#烤牛肉干

“自从家里来了新烤箱——ACA/北美电器的电子式家用智能烘焙烤箱。我的烘焙热情又开始高涨，虽然没有许多玩的时间，但偶尔抽空准备些儿子喜欢的小零食还是没有问题的。原汁原味的牛肉干，最受欢迎。烤牛肉干，中间取出翻面的时候，要盯紧着，要不总有闻香而来的人儿把牛肉取走。每次，吃牛肉干的时候，我家的小柴就那样眼巴巴地望着你，守望着你，期盼着你能给他一片牛肉干。”
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#ACA烘焙明星大赛#烤牛肉干的用料

主料

牛肉 1000g

辅料

酱油 100g 酱油 100g
胡椒粉 5g

#ACA烘焙明星大赛#烤牛肉干的做法

##ACA烘焙明星大赛#烤牛肉干的做法图解2

步骤1

选牛里脊部分，将牛肉切成0.6 cm左右的牛肉片。
##ACA烘焙明星大赛#烤牛肉干的做法图解3

步骤2

将切好的牛肉片放进料理碗。
##ACA烘焙明星大赛#烤牛肉干的做法图解4

步骤3

加入酱油、白糖与胡椒粉。
##ACA烘焙明星大赛#烤牛肉干的做法图解5

步骤4

拌匀，腌制3个小时。
##ACA烘焙明星大赛#烤牛肉干的做法图解6

步骤5

取出，将腌制好的牛肉摊在烤架上。
##ACA烘焙明星大赛#烤牛肉干的做法图解7

步骤6

菜单选择“烘烤”模式，上下火120℃， 时间60分钟，将烤架放入烤箱第二层。
##ACA烘焙明星大赛#烤牛肉干的做法图解8

步骤7

将牛肉取出翻面。
##ACA烘焙明星大赛#烤牛肉干的做法图解9

步骤8

将牛肉放进烤箱第二层，继续选择“烘烤”模式，上下火120℃， 时间60分钟。
##ACA烘焙明星大赛#烤牛肉干的做法图解10

步骤9

取出烤好的牛肉，凉却后放密封罐保存。

#ACA烘焙明星大赛#烤牛肉干的烹饪技巧


烤好的牛肉干，用手撕着吃。牛肉干的时候，为了更好地打理烤箱，可以将垫上油纸的烤盘，放在烤箱的底层，吸收肉汁。 -使用的厨具：电烤箱

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