凤梨虾球

“网购的凤梨，和虾仁一起炒了！酸甜口很下饭哦！”
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凤梨虾球的用料

主料

凤梨 小半个 凤梨 小半个
虾仁 150g

辅料

砂糖 1勺 砂糖 1勺
生抽 1勺 生抽 1勺
料酒 半勺 料酒 半勺
生粉 适量 生粉 适量
醋 1勺 醋 1勺
色拉油 适量

凤梨虾球的做法

#凤梨虾球的做法图解2

步骤1

虾仁开背去泥肠，用料酒、盐和胡椒粉腌制一会
#凤梨虾球的做法图解3

步骤2

凤梨切成小丁，蒜瓣切成蒜末
#凤梨虾球的做法图解4

步骤3

取一个虾仁在生粉里裹一下
#凤梨虾球的做法图解5

步骤4

小油锅加热后，一个一个放入裹上生粉的虾仁
#凤梨虾球的做法图解6

步骤5

炸至变色即可捞出
#凤梨虾球的做法图解7

步骤6

炒锅中倒入少许色拉油爆香蒜末
#凤梨虾球的做法图解8

步骤7

加入适量的番茄炒蛋、生抽、盐、醋、砂糖炒匀
#凤梨虾球的做法图解9

步骤8

加入适量的清水煮沸
#凤梨虾球的做法图解10

步骤9

倒入虾仁和凤梨翻炒均匀
#凤梨虾球的做法图解11

步骤10

青豆提前焯水，最后放入一起炒匀，可以淋上少许香油

凤梨虾球的烹饪技巧


为了使味道更加浓郁，我又加了点醋和砂糖，自己调整调料 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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