冰糖红枣燕窝

“燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C 、微量钙多种，味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能，两者一起煮，营养价值很好，很好的补身子良药！”
所属分类： 糖水  

冰糖红枣燕窝的用料

主料

燕窝 15克 燕窝 15克

冰糖红枣燕窝的做法

#冰糖红枣燕窝的做法图解2

步骤1

准备材料：红枣，燕窝
#冰糖红枣燕窝的做法图解3

步骤2

取15g的燕窝
#冰糖红枣燕窝的做法图解4

步骤3

加水，浸泡3个小时，反复用水漂去毛
#冰糖红枣燕窝的做法图解5

步骤4

红枣用水泡一会儿，洗净
#冰糖红枣燕窝的做法图解6

步骤5

洗净后的红枣加入浸泡漂净的燕窝里面，加十倍的水，上炉煮
#冰糖红枣燕窝的做法图解7

步骤6

盖上锅盖，煮10-20分钟
#冰糖红枣燕窝的做法图解8

步骤7

下冰糖
#冰糖红枣燕窝的做法图解9

步骤8

冰糖融化均匀后熄火

冰糖红枣燕窝的烹饪技巧


燕窝里面小绒毛比较多，浸泡后用手拨散，挑去小毛，再反复用水漂去小绒毛！ -使用的厨具：炖盅

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