蛋皮糯米卷

“今天的早餐，做法和糍饭团相似，只是糯米饭里提前拌了点料！外面裹了层蛋皮！”
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蛋皮糯米卷的用料

主料

糯米饭 1小碗 糯米饭 1小碗
杂蔬 60g 杂蔬 60g
油条 半根

辅料

鸡粉 1小勺 鸡粉 1小勺
盐 少许 盐 少许
料酒 半勺

蛋皮糯米卷的做法

#蛋皮糯米卷的做法图解2

步骤1

准备好的糯米饭、胡萝卜、火腿肠切成小丁，切细点
#蛋皮糯米卷的做法图解3

步骤2

杂蔬（玉米、青豆、胡萝卜）焯水，捞出沥干水分备用
#蛋皮糯米卷的做法图解4

步骤3

锅中加入少许色拉油，待人糯米饭炒
#蛋皮糯米卷的做法图解5

步骤4

加入杂蔬粒和火腿丁翻炒均匀加点盐和鸡粉炒匀备用
#蛋皮糯米卷的做法图解6

步骤5

个鸡蛋里加点盐、料酒和一点点淀粉打匀
#蛋皮糯米卷的做法图解7

步骤6

平底锅中刷一层油，稍微加热一下
#蛋皮糯米卷的做法图解8

步骤7

倒入蛋液，晃动锅子摊匀蛋液
#蛋皮糯米卷的做法图解9

步骤8

看到四周翘起时可以翻面煎
#蛋皮糯米卷的做法图解10

步骤9

把蛋皮放好，最好用卷寿司的竹帘垫着
#蛋皮糯米卷的做法图解11

步骤10

均匀地铺上炒好的糯米饭，糯米饭有剩下的
#蛋皮糯米卷的做法图解12

步骤11

放上半根油条
#蛋皮糯米卷的做法图解13

步骤12

慢慢卷起来即可
#蛋皮糯米卷的做法图解14

步骤13

成品图

蛋皮糯米卷的烹饪技巧


糯米饭没有全部用完，有剩下的 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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