菠菜蛋糕卷的做法

“天然健康的菠菜蛋糕卷，呈现诱人的翠绿，充满春天的气息，咬上一口，仿佛能把春天吃进肚子里，利用家常的果蔬原汁，创意出不平常的色彩蛋糕，就那一抹翠色，让人如沐春风，神清气爽，受到大家的狂热追捧…”
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菠菜蛋糕卷的做法的用料

主料

菠菜 100g 菠菜 100g
低筋面粉 85g 低筋面粉 85g
细砂糖 45g 细砂糖 45g
糖粉 10克

辅料

淡奶油 80克 淡奶油 80克
提子 4颗

菠菜蛋糕卷的做法的做法

#菠菜蛋糕卷的做法的做法图解2

步骤1

准备材料，将菠菜切碎,加水放入榨汁机内粉碎,过筛,取汁85g备用
#菠菜蛋糕卷的做法的做法图解3

步骤2

菠菜汁中筛入低筋面粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀备用
#菠菜蛋糕卷的做法的做法图解4

步骤3

蛋清打发，分次加入细砂糖，打至九分发即可
#菠菜蛋糕卷的做法的做法图解5

步骤4

打发好的蛋清分二次与菠菜糊拌匀
#菠菜蛋糕卷的做法的做法图解6

步骤5

将蛋卷糊从稍高处倒入烤盘中，并震动消泡
#菠菜蛋糕卷的做法的做法图解7

步骤6

放去烤箱中层150度预热3分钟,烘烤25分钟
#菠菜蛋糕卷的做法的做法图解8

步骤7

淡奶油加糖粉打发,夹入卷起，放入冰箱冰冻20分钟左右
#菠菜蛋糕卷的做法的做法图解9

步骤8

在蛋糕卷上面挤上打发的奶油，再放上草莓和提子装饰，美美的蛋糕卷就成功出炉啦~~

菠菜蛋糕卷的做法的烹饪技巧


1.打发蛋清的时候切勿打发过度，否则会引起蛋糕糊消泡。2.蛋糕卷放入冰箱冰冻20分钟是为了让蛋糕卷能够定型喔。3.装饰的水果大家可以选择自己喜欢的水果装饰喔。4.我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。 -使用的厨具：电烤箱

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