#ACA烘焙明星大赛# 花样寿司


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#ACA烘焙明星大赛# 花样寿司的用料

主料

大米饭 300克 大米饭 300克
海苔 5克 海苔 5克

辅料

肉松 30克 肉松 30克
萝卜条 50克 萝卜条 50克

#ACA烘焙明星大赛# 花样寿司的做法

##ACA烘焙明星大赛# 花样寿司的做法图解2

步骤1

制作寿司醋：盐，糖，白醋，以1:5:10的比例倒在一起，搅拌均匀备用。
##ACA烘焙明星大赛# 花样寿司的做法图解3

步骤2

蒸好的米饭晾凉，海苔切碎沫，香肠和萝卜条分别切碎粒。（黄色的萝卜条超市里有卖）
##ACA烘焙明星大赛# 花样寿司的做法图解4

步骤3

把调制好的寿司醋倒入米饭里搅拌均匀。（寿司醋要少量多次加入，可以尝下味道，不要一下倒太多哦）
##ACA烘焙明星大赛# 花样寿司的做法图解5

步骤4

倒入海苔碎，香肠、萝卜粒和芝麻。（图中用的是熟芝麻，这样会更香。）
##ACA烘焙明星大赛# 花样寿司的做法图解6

步骤5

搅拌均匀。
##ACA烘焙明星大赛# 花样寿司的做法图解7

步骤6

取圆形模具，放到食品袋上（防沾）。
##ACA烘焙明星大赛# 花样寿司的做法图解8

步骤7

模具里填入米饭。
##ACA烘焙明星大赛# 花样寿司的做法图解9

步骤8

掀起来食品袋的一角，盖住米饭（防沾），用手压实。如果不够饱满就再添加点米饭。
##ACA烘焙明星大赛# 花样寿司的做法图解10

步骤9

压实后的米饭，表面平整。
##ACA烘焙明星大赛# 花样寿司的做法图解11

步骤10

手指沾少许水，往下转圈按压米团，很容易脱模，依次做好。
##ACA烘焙明星大赛# 花样寿司的做法图解12

步骤11

砧板上放上肉松，把米饭团周边沾上满满的肉松。
##ACA烘焙明星大赛# 花样寿司的做法图解13

步骤12

两块组合到一起，放上喜欢的水果做点缀。
##ACA烘焙明星大赛# 花样寿司的做法图解14

步骤13

两块组合到一起，贴上绿绿的蔬菜叶子，圣女果切“米”字刀做点缀。
##ACA烘焙明星大赛# 花样寿司的做法图解15

步骤14

也可以沾上鱼子酱，放上瓜片，水果之类的。
##ACA烘焙明星大赛# 花样寿司的做法图解16

步骤15

光看颜色就很有食欲，口感非常丰富~~~
##ACA烘焙明星大赛# 花样寿司的做法图解17

步骤16

是不是美美哒~~~
##ACA烘焙明星大赛# 花样寿司的做法图解18

步骤17

成品图，不仅赏心悦目还很好吃~~~
##ACA烘焙明星大赛# 花样寿司的做法图解19

步骤18

肉松寿司成品图，不用切的寿司。
##ACA烘焙明星大赛# 花样寿司的做法图解20

步骤19

自己做就是要料足足哒~~~
##ACA烘焙明星大赛# 花样寿司的做法图解21

步骤20

美美哒寿司大集合~~~

#ACA烘焙明星大赛# 花样寿司的烹饪技巧


寿司醋要根据个人口味适量添加，不要一下倒太多。米团一定要压实再脱模，这样吃起来不会散开。米饭里面可随个人喜好添加其他的食材。芝麻选用熟芝麻吃起来更香！不用切的寿司，简单易做，好看又好吃~~~ -使用的厨具：电饭煲

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