#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨

“最喜欢买的排骨是前中排，老人家说这个部位的排骨肉多且质嫩，不管是不是如此，反正听老人家的话准没错哈。猫挑了几根叫老板斩成长条，回家用奥尔良腌肉料腌好，第二天下班回家后，就可以直接入烤箱烤制了，这种方式最合适上班族，当然如果是亲朋好友一起野外烧烤，带上它，也是棒棒哒的哦，排骨经过一晚上的腌制，已是相当入味，非常好吃，烤出来的颜色红亮诱人，肉肉控怎么忍得住哟”
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#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨的用料

主料

排骨 600克

辅料

奥尔良腌肉料 40克 奥尔良腌肉料 40克
意大利香草 1小撮

#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨的做法

##ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨的做法图解2

步骤1

排骨斩长块，洗净
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨的做法图解3

步骤2

排骨斩长块，洗净
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨的做法图解4

步骤3

奥尔良烤肉料兑少许清水拌匀，倒入盆中
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨的做法图解5

步骤4

奥尔良烤肉料兑少许清水拌匀，倒入盆中
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨的做法图解6

步骤5

拌匀，如果想在短时间内就进行烤制，那么此时可稍加按摩，让味道渗透进去
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨的做法图解7

步骤6

拌匀，如果想在短时间内就进行烤制，那么此时可稍加按摩，让味道渗透进去
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨的做法图解8

步骤7

我是提前一晚就腌制好的，第二天从冰箱取出即可制作
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨的做法图解9

步骤8

我是提前一晚就腌制好的，第二天从冰箱取出即可制作
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨的做法图解10

步骤9

摆入烤盘中
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨的做法图解11

步骤10

摆入烤盘中
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨的做法图解12

步骤11

封上锡纸，放入预热好的烤箱，200度15分钟
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨的做法图解13

步骤12

封上锡纸，放入预热好的烤箱，200度15分钟
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨的做法图解14

步骤13

取出洒上适量意大利香草碎，再入烤箱烤制5-10分钟
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨的做法图解15

步骤14

取出洒上适量意大利香草碎，再入烤箱烤制5-10分钟
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨的做法图解16

步骤15

取出后，刷少许食用油，再烤5分钟，即可
##ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨的做法图解17

步骤16

取出后，刷少许食用油，再烤5分钟，即可

#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨的烹饪技巧


1.排骨最好事先用清水浸泡2小时，期间不时地更换清水，把排骨中的血水浸泡去除一部分2.用锡纸封住是为了不让排骨中的水份流失的过多，这样制作出来的肉汁多且嫩 -使用的厨具：电烤箱

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