草莓果酱
“草莓鲜美红嫩,果肉多汁、酸甜可口,果味浓郁,营养也是非常的丰富,属于色香味俱佳的果品。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源,这些营养素对生长发育有很好的促进作用。草莓易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜且深受喜爱的的健康食品,对老人、儿童大有益处。我这次的果酱量很大,大大小小的瓶子一共11瓶,面包机两桶才搞定。不过这也无所谓了,反正放个大半年也不会坏掉,老公、孩子爱吃,也为了健康,封存这份美味也是值得的,这大概就是美食因爱而生吧!”
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草莓果酱的做法
草莓果酱的烹饪技巧
1 我这次的草莓买的特别酸,所以1500克放了700克的糖,如果草莓很甜的可以减少100克的糖量2 装草莓的瓶子一定要用玻璃的铁盖瓶子,并且要消毒干净,这样才能保证果酱密封好不变质3 家里没有面包机的用不锈钢大口的锅熬制也是一样的4 果酱里的柠檬汁是起到提亮颜色、调节浓稠度、甜度的作用-使用的厨具:面包机
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