冰镇糖水银耳

“天气好热啊，这几天出了很多的汗，趁着周末，好好补充一下水分啦。冰镇的银耳百合莲子汤，是一道不错的饮品！”
所属分类： 糖水  

冰镇糖水银耳的用料

主料

银耳 一块

辅料

百合 适量 百合 适量
枸杞子 10颗

冰镇糖水银耳的做法

#冰镇糖水银耳的做法图解2

步骤1

将银耳泡发（两个小时以上）。
#冰镇糖水银耳的做法图解3

步骤2

将泡好的银耳剪成小朵，加凉水。大火煮开后改中火炖40分钟。
#冰镇糖水银耳的做法图解4

步骤3

加入莲子和百合。再炖30分钟。
#冰镇糖水银耳的做法图解5

步骤4

放入冰糖。再小火炖30分钟。
#冰镇糖水银耳的做法图解6

步骤5

放几颗枸杞子，关火，闷一会。
#冰镇糖水银耳的做法图解7

步骤6

凉凉后，放冰箱冷藏一个小时。

冰镇糖水银耳的烹饪技巧


煮熟的银耳不可过夜，会产生亚硝酸盐。最好一天之内把它喝完。

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