日式目鱼干烧饼盖浇饭


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日式目鱼干烧饼盖浇饭的用料

主料

米饭 适量 米饭 适量
鸡蛋 适量 鸡蛋 适量
盐 适量 盐 适量

辅料

卷心菜 适量 卷心菜 适量
小葱 适量 小葱 适量

日式目鱼干烧饼盖浇饭的做法

#日式目鱼干烧饼盖浇饭的做法图解2

步骤1

卷心菜2等分 然后 切厚0.3cm，洋葱切厚0.3cm，卷心菜硬的部分切掉。
#日式目鱼干烧饼盖浇饭的做法图解3

步骤2

小葱切小，培根切厚1cm。
#日式目鱼干烧饼盖浇饭的做法图解4

步骤3

在煎锅里放入一小勺油，放培根后用小火烤1分钟，卷心菜，洋葱，盐一起放入后大火炒1分钟。
#日式目鱼干烧饼盖浇饭的做法图解5

步骤4

平铺在盘子上然后盖上盖子，或厨房用纸。目的是为了让卷心菜变软。
#日式目鱼干烧饼盖浇饭的做法图解6

步骤5

③的煎锅上再放1大勺食用油。放入鸡蛋用小火烧1分半（半熟），或者翻过来再烧1～1分半（全熟）。
#日式目鱼干烧饼盖浇饭的做法图解7

步骤6

米饭分装在两个碗中，④，炸猪排酱，木鱼干按顺序放。最后放小葱和鸡蛋即可。

日式目鱼干烧饼盖浇饭的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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