豉香豆腐

“这道菜是饭遭殃，无论下饭、拌面、喝粥、下酒、零食都很棒，特别适合这热乎乎的夏季。”
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豉香豆腐的用料

主料

豆腐 500克

辅料

指天椒 5粒 指天椒 5粒

配料

香辣豆豉 100克 香辣豆豉 100克

豉香豆腐的做法

#豉香豆腐的做法图解2

步骤1

豆腐切成小块，指天椒切成圈待用。
#豉香豆腐的做法图解3

步骤2

葱切成葱花待用。
#豉香豆腐的做法图解4

步骤3

香辣豆豉备好。
#豉香豆腐的做法图解5

步骤4

锅下油烧微热，然后把豆腐块放入。
#豉香豆腐的做法图解6

步骤5

用中火煎至四面金黄色，盛出碗中。
#豉香豆腐的做法图解7

步骤6

另锅下油爆香葱白，然后把指天椒、香辣豆豉放入继续炒香。
#豉香豆腐的做法图解8

步骤7

倒入煎好的豆腐，淋入生抽。
#豉香豆腐的做法图解9

步骤8

翻炒均匀，撒上葱花即可。

豉香豆腐的烹饪技巧


1、豆豉压碎会更入味。2、如果喜欢吃比较嫩的豆腐可以用小火煎制，用中火煎出来的豆腐香而硬。 -使用的厨具：炒锅

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/ 9   豉香豆腐的做法步骤

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