#ACA烘焙明星大赛#栗仁红豆磅蛋糕


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#ACA烘焙明星大赛#栗仁红豆磅蛋糕的用料

主料

鸡蛋 2个(连壳50克一个) 鸡蛋 2个(连壳50克一个)
无盐黄油 80g 无盐黄油 80g
糖粉 55g 糖粉 55g

辅料

栗仁 40g 栗仁 40g

#ACA烘焙明星大赛#栗仁红豆磅蛋糕的做法

##ACA烘焙明星大赛#栗仁红豆磅蛋糕的做法图解2

步骤1

准备熟的栗子仁和蜜红豆
##ACA烘焙明星大赛#栗仁红豆磅蛋糕的做法图解3

步骤2

栗仁用小刀切成小丁
##ACA烘焙明星大赛#栗仁红豆磅蛋糕的做法图解4

步骤3

黄油室温软化后用打蛋器打发,加入糖粉继续打发
##ACA烘焙明星大赛#栗仁红豆磅蛋糕的做法图解5

步骤4

分两次加入鸡蛋搅打均匀
##ACA烘焙明星大赛#栗仁红豆磅蛋糕的做法图解6

步骤5

将栗仁和红豆加入到碗中
##ACA烘焙明星大赛#栗仁红豆磅蛋糕的做法图解7

步骤6

筛入低筋面粉和无铝泡打粉混合粉
##ACA烘焙明星大赛#栗仁红豆磅蛋糕的做法图解8

步骤7

用刮刀翻拌至无干粉即可
##ACA烘焙明星大赛#栗仁红豆磅蛋糕的做法图解9

步骤8

模具中刷上一层薄薄的黄油,筛少许面粉防粘
##ACA烘焙明星大赛#栗仁红豆磅蛋糕的做法图解10

步骤9

将面糊装入模具中,表面略微抹平
##ACA烘焙明星大赛#栗仁红豆磅蛋糕的做法图解11

步骤10

烤箱预热3分钟即可,模具放入烤箱中下层,180度烘烤30分钟左右。温度根据模具大小进行调整。
##ACA烘焙明星大赛#栗仁红豆磅蛋糕的做法图解12

步骤11

出炉后请即刻脱模冷却
##ACA烘焙明星大赛#栗仁红豆磅蛋糕的做法图解13

步骤12

成品
##ACA烘焙明星大赛#栗仁红豆磅蛋糕的做法图解14

步骤13

成品

#ACA烘焙明星大赛#栗仁红豆磅蛋糕的烹饪技巧


栗仁请选用熟的,烤熟,煮熟均可。蛋糕冷却后密封放入冰箱冷藏,吃前用微波炉略微加热一下就可以了。 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱

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