椒盐鱼柳

“不懂大家有没有和我一样的想法，虽然市场有杀好的鱼段卖，但总觉得有些商家会把死鱼以好充次、所以整条鱼买回来，像往常一样鱼头炖个汤很受家人的喜爱，鱼尾刺又多没人喜欢，今天想着换一种做法试试，结果是光盘行动。现在都不提倡吃油炸食品，但这酥香的口感，偶尔一次也是可以有的。”
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椒盐鱼柳的用料

主料

草鱼 1段

辅料

盐 1克 盐 1克
色拉油 300克

椒盐鱼柳的做法

#椒盐鱼柳的做法图解2

步骤1

首先把鱼尾片开
#椒盐鱼柳的做法图解3

步骤2

把鱼肉切成长条
#椒盐鱼柳的做法图解4

步骤3

用少许盐，料酒抓一下，这是为了去腥，盐不能放多哦，不然就成了腌咸鱼了
#椒盐鱼柳的做法图解5

步骤4

腌大概10分钟左右开始油炸，用中火炸
#椒盐鱼柳的做法图解6

步骤5

炸好出锅就撒上椒盐，非常酥、脆、香、很简单易行、不妨试试。
#椒盐鱼柳的做法图解7

步骤6

成品图

椒盐鱼柳的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   椒盐鱼柳的做法步骤

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