猴头菇鲜肉粽子

“今天是端午节，吃粽子，用猴头菇和鲜肉包的粽子，揉的香味和猴头菇的鲜味融合在一起，十分的好吃。。。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   端午节   五谷杂粮  

猴头菇鲜肉粽子的用料

主料

芦苇叶子 1把 芦苇叶子 1把
猴头菇 适量 猴头菇 适量

辅料

老抽 适量 老抽 适量
盐 适量 盐 适量
花椒粉 适量 花椒粉 适量
葱 适量 葱 适量

猴头菇鲜肉粽子的做法

#猴头菇鲜肉粽子的做法图解2

步骤1

猴头菇用冷水泡开。
#猴头菇鲜肉粽子的做法图解3

步骤2

肉切块，加入淀粉抓匀，腌渍10分钟，加入蚝油，葱，姜，花椒粉，料酒，老抽，盐一起拌匀，腌渍2小时左右，自加入切成块的猴头菇拌匀。
#猴头菇鲜肉粽子的做法图解4

步骤3

芦苇叶子煮过洗净浸泡。
#猴头菇鲜肉粽子的做法图解5

步骤4

糯米头一天 晚上浸泡。
#猴头菇鲜肉粽子的做法图解6

步骤5

拿粽子叶窝一下。
#猴头菇鲜肉粽子的做法图解7

步骤6

放入糯米，加入鲜肉和猴头菇。
#猴头菇鲜肉粽子的做法图解8

步骤7

再加上米。
#猴头菇鲜肉粽子的做法图解9

步骤8

把叶子从对面折过来。
#猴头菇鲜肉粽子的做法图解10

步骤9

用绳子捆上即可。
#猴头菇鲜肉粽子的做法图解11

步骤10

粽子就包好了。
#猴头菇鲜肉粽子的做法图解12

步骤11

放进锅里煮开，小火焖大约2-3小时。
#猴头菇鲜肉粽子的做法图解13

步骤12

即可出锅。
#猴头菇鲜肉粽子的做法图解14

步骤13

香喷喷的粽子开吃。。。

猴头菇鲜肉粽子的烹饪技巧


包粽子有些技术，多包就可包的好了。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 14   猴头菇鲜肉粽子的做法步骤

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