#ACA烘焙明星大赛#香烤牛仔骨

“香烤牛仔骨很简单的一道菜，用黑胡椒汁腌制新鲜的牛仔骨，烤好的牛仔骨柔软多汁，配上烤过的洋葱和彩椒，再佐以苹果和橙子，满口清新。香烤牛仔骨香味浓郁，味道丰富，口感鲜嫩。在烘烤过程中要根据肉质表面翻一下面，如果在烤得过程中，感觉表面太干，则要翻面，如果烤肉太厚，烤得时间要长些，如果牛仔骨肉比较薄，则要盖着锡纸来烘烤。”
所属分类： 热菜   家常菜   烤箱菜   老人   冬季食谱   午餐   烛光晚餐  

#ACA烘焙明星大赛#香烤牛仔骨的用料

主料

牛仔骨 400克 牛仔骨 400克
红彩椒 100克 红彩椒 100克

辅料

烤肉酱 20毫升 烤肉酱 20毫升
黑胡椒 5克 黑胡椒 5克
橄榄油 15毫升

#ACA烘焙明星大赛#香烤牛仔骨的做法

# #ACA烘焙明星大赛#香烤牛仔骨的做法图解2

步骤1

牛仔骨用烤肉酱、黑胡椒汁、黑胡椒和孜然粉拌匀，腌制1小时或以上
# #ACA烘焙明星大赛#香烤牛仔骨的做法图解3

步骤2

把洋葱、红黄彩椒切条摆在烤盘上
# #ACA烘焙明星大赛#香烤牛仔骨的做法图解4

步骤3

把牛仔骨摆在烤盘上面
# #ACA烘焙明星大赛#香烤牛仔骨的做法图解5

步骤4

在牛仔骨表面扫上部分橄榄油和部分腌制的酱汁
# #ACA烘焙明星大赛#香烤牛仔骨的做法图解6

步骤5

把烤盘放在烤箱中层，200度烘烤30分钟
# #ACA烘焙明星大赛#香烤牛仔骨的做法图解7

步骤6

在烘烤的过程中，烘烤至15分钟时，取出翻面
# #ACA烘焙明星大赛#香烤牛仔骨的做法图解8

步骤7

在另一面扫上剩下的橄榄油和腌制酱汁
# #ACA烘焙明星大赛#香烤牛仔骨的做法图解9

步骤8

把烤盘再放入烤箱中层，再烘烤15分钟，把牛仔骨烤熟即可

#ACA烘焙明星大赛#香烤牛仔骨的烹饪技巧


1 腌制的烤肉酱是在超市购买的2 腌制料可以换合自己口味的材料3 烘烤的时间要根据牛仔骨的份量调整-使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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