#ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶

“酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效，防止便秘，总之好处太多了。自制酸奶味道清爽，不用担心粘稠剂各种添加剂那些东西，干净卫生，吃的放心做法也省心，晚上做简单的搅拌几下，第二天早起就能喝到新鲜的酸奶，搭配各种喜欢的水果，低热量，营养又健康！”
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#ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的用料

主料

纯牛奶 1000毫升 纯牛奶 1000毫升

辅料

乳酸菌酸奶发酵剂 一克（一小包） 乳酸菌酸奶发酵剂 一克（一小包）

#ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的做法

##ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的做法图解2

步骤1

准备四盒纯牛奶（250毫升*4），一包乳酸菌酸奶发酵剂（一小包一克）
##ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的做法图解3

步骤2

用开水把面包桶和搅拌用的筷子，烫五分钟左右消毒，然后倒掉水，用厨房纸擦干，或者用吹风机吹干里面的水。
##ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的做法图解4

步骤3

面包桶放入面包机内（不用安搅拌棒），先倒入一盒牛奶。
##ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的做法图解5

步骤4

再倒入乳酸菌酸奶发酵剂（一小包）。
##ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的做法图解6

步骤5

用筷子搅拌均匀。
##ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的做法图解7

步骤6

再倒入剩余的三盒牛奶。
##ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的做法图解8

步骤7

搅拌均匀。
##ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的做法图解9

步骤8

盖上面包机盖子，调整菜单：功能---特色---酸奶，按下启动键（显示直接发酵，时间默认6小时）中间不要掀开盖子，不要来回挪动，以免影响发酵。
##ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的做法图解10

步骤9

透过面包机的玻璃天窗看下，静静发酵中的酸奶。（做法很简单，操作很省心，可以去睡觉啦）
##ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的做法图解11

步骤10

第二天早晨，发酵好的酸奶，洁白光滑如镜。
##ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的做法图解12

步骤11

舀上一勺子，已经形成凝块，形似豆腐花，非常的细腻。
##ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的做法图解13

步骤12

喜欢的水果切小块。
##ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的做法图解14

步骤13

倒入酸奶里搅拌均匀。
##ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的做法图解15

步骤14

倒入披萨盘子里或者模具里，入冰箱冷冻2小时以上。
##ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的做法图解16

步骤15

脱模后的酸奶球块淋上蜂蜜即可。
##ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的做法图解17

步骤16

淋上蜂蜜划块即可食用。
##ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的做法图解18

步骤17

也可摆上各种颜色的水果~~~
##ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的做法图解19

步骤18

成品图，赏心悦目~~~
##ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的做法图解20

步骤19

自己做的，吃的放心~~~
##ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的做法图解21

步骤20

营养健康热量低~~~
##ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的做法图解22

步骤21

炎炎夏日来上一盘，美美哒~~~

#ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的烹饪技巧


面包桶和搅拌用的东西一定要用开水烫过消毒，乳酸菌酸奶发酵剂某宝能买到，如果牛奶是冰箱里的要放置室温再用，尽量选择大品牌的牛奶。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。做酸奶时不建议加糖，掌握不好用量的话会影响乳酸菌发酵，在吃的时候淋上蜂蜜即可。水果全部切好再摆放，以免时间太久酸奶融化。　 -使用的厨具：面包机

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