盐焗鸡翅


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盐焗鸡翅的用料

主料

中鸡翅 590克 中鸡翅 590克

辅料

盐 1/3茶匙 盐 1/3茶匙
生抽 1/2汤匙 生抽 1/2汤匙

盐焗鸡翅的做法

#盐焗鸡翅的做法图解2

步骤1

鸡翅洗净，划上花刀；
#盐焗鸡翅的做法图解3

步骤2

用调料搅匀，放入冰箱，腌制二十个小时；
#盐焗鸡翅的做法图解4

步骤3

鸡翅沥干水分，用油纸包住（至少用三张油纸）；
#盐焗鸡翅的做法图解5

步骤4

将海盐倒入锅里，中火炒热；
#盐焗鸡翅的做法图解6

步骤5

底层留约三厘米的海盐，放入包好的鸡翅，再盖上一层油；
#盐焗鸡翅的做法图解7

步骤6

小火煮十五分钟，关火焗十五分钟，再小火煮十分钟，关火再焗十五分钟。

盐焗鸡翅的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   盐焗鸡翅的做法步骤

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