#ACA烘焙明星大赛#抹茶豆沙松子酥

“很幸运的进入到大赛的决赛环节，这一节的主题是'健康’，也希望家人都健健康康的，这款中式的酥皮点心很喜欢吃，酥皮里我把所有的动物油脂用玉米油来替换，也照样很酥，在豆沙馅里加入了松子，吃起来更加的健康，一起来试试吧。。。”
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#ACA烘焙明星大赛#抹茶豆沙松子酥的用料

水油皮

低筋面粉 160克 低筋面粉 160克
温水 65克

油酥

低筋面粉 150克 低筋面粉 150克
抹茶粉 5克 抹茶粉 5克

#ACA烘焙明星大赛#抹茶豆沙松子酥的做法

##ACA烘焙明星大赛#抹茶豆沙松子酥的做法图解2

步骤1

先把抹茶粉和低粉一起筛匀。
##ACA烘焙明星大赛#抹茶豆沙松子酥的做法图解3

步骤2

倒入玉米油，和成团。
##ACA烘焙明星大赛#抹茶豆沙松子酥的做法图解4

步骤3

水油皮里的材料一起和成团，都分成小剂子。
##ACA烘焙明星大赛#抹茶豆沙松子酥的做法图解5

步骤4

水油皮把抹茶油酥包住。
##ACA烘焙明星大赛#抹茶豆沙松子酥的做法图解6

步骤5

封口，按扁。
##ACA烘焙明星大赛#抹茶豆沙松子酥的做法图解7

步骤6

擀开卷起，重复三次。
##ACA烘焙明星大赛#抹茶豆沙松子酥的做法图解8

步骤7

用刀从中间切开。
##ACA烘焙明星大赛#抹茶豆沙松子酥的做法图解9

步骤8

立起来按扁。
##ACA烘焙明星大赛#抹茶豆沙松子酥的做法图解10

步骤9

把豆沙团成圆球，把松子仁滚上。
##ACA烘焙明星大赛#抹茶豆沙松子酥的做法图解11

步骤10

酥皮擀开包住豆沙松子馅。
##ACA烘焙明星大赛#抹茶豆沙松子酥的做法图解12

步骤11

封口，放到烤盘上。
##ACA烘焙明星大赛#抹茶豆沙松子酥的做法图解13

步骤12

烤箱180度25分钟，中间加盖锡纸。
##ACA烘焙明星大赛#抹茶豆沙松子酥的做法图解14

步骤13

出晾凉，密封保存。
##ACA烘焙明星大赛#抹茶豆沙松子酥的做法图解15

步骤14

酥酥的好吃哦。。

#ACA烘焙明星大赛#抹茶豆沙松子酥的烹饪技巧


烤箱以自家烤箱温度为准。 -使用的厨具：电烤箱

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