#ACA烘焙明星大赛#椰汁南瓜派


所属分类： 烘焙  

#ACA烘焙明星大赛#椰汁南瓜派的用料

派皮

低筋面粉 100g 低筋面粉 100g
黄油 60g 黄油 60g
盐 一点点

馅

淡奶油 30g 淡奶油 30g
椰汁 30g 椰汁 30g
椰蓉 少许 椰蓉 少许

#ACA烘焙明星大赛#椰汁南瓜派的做法

##ACA烘焙明星大赛#椰汁南瓜派的做法图解2

步骤1

先做派皮。低筋面粉、糖粉，少许盐倒入搅拌机搅拌均匀
##ACA烘焙明星大赛#椰汁南瓜派的做法图解3

步骤2

冷藏的黄油切块加入面粉搅拌
##ACA烘焙明星大赛#椰汁南瓜派的做法图解4

步骤3

一点点加入牛奶搅拌
##ACA烘焙明星大赛#椰汁南瓜派的做法图解5

步骤4

取出面团，用保鲜袋包裹放入冰箱冷藏半小时
##ACA烘焙明星大赛#椰汁南瓜派的做法图解6

步骤5

南瓜蒸熟捣成泥，加入糖粉搅拌均匀
##ACA烘焙明星大赛#椰汁南瓜派的做法图解7

步骤6

加入鸡蛋、椰汁以及淡奶油搅拌均匀
##ACA烘焙明星大赛#椰汁南瓜派的做法图解8

步骤7

南瓜馅做好备用
##ACA烘焙明星大赛#椰汁南瓜派的做法图解9

步骤8

取出面团，洒少许干面粉，用擀面杖擀开
##ACA烘焙明星大赛#椰汁南瓜派的做法图解10

步骤9

盖在派盘上，用手整理好，压去多余面皮
##ACA烘焙明星大赛#椰汁南瓜派的做法图解11

步骤10

倒入南瓜馅
##ACA烘焙明星大赛#椰汁南瓜派的做法图解12

步骤11

剩余面皮揉成团擀开，用模具压出叶子和小花
##ACA烘焙明星大赛#椰汁南瓜派的做法图解13

步骤12

装饰在派盘边缘，洒少许椰蓉
##ACA烘焙明星大赛#椰汁南瓜派的做法图解14

步骤13

派皮上刷一层薄薄的蛋液
##ACA烘焙明星大赛#椰汁南瓜派的做法图解15

步骤14

烤箱预热，放入烤箱中层上下火200度烘烤10分钟，再转150度烘烤30分钟。
##ACA烘焙明星大赛#椰汁南瓜派的做法图解16

步骤15

趁热食用香味更浓郁、美味
##ACA烘焙明星大赛#椰汁南瓜派的做法图解17

步骤16

成品。

#ACA烘焙明星大赛#椰汁南瓜派的烹饪技巧


使用的厨具：食物调理机、电烤箱

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