#ACA烘培明星大赛#酥烤山药饼

“不经高温油炸的健康小吃1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。2.山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。3.山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。4.山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。”
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#ACA烘培明星大赛#酥烤山药饼的用料

主料

去皮山药 250克 去皮山药 250克
鸡精 适量 鸡精 适量
淀粉 适量 淀粉 适量

#ACA烘培明星大赛#酥烤山药饼的做法

##ACA烘培明星大赛#酥烤山药饼的做法图解2

步骤1

山药去皮蒸熟
##ACA烘培明星大赛#酥烤山药饼的做法图解3

步骤2

用料理机打碎
##ACA烘培明星大赛#酥烤山药饼的做法图解4

步骤3

加少量糖，盐，鸡精，淀粉拌匀
##ACA烘培明星大赛#酥烤山药饼的做法图解5

步骤4

带上一次性手套，取适量山药泥捏成稍厚点的圆形片
##ACA烘培明星大赛#酥烤山药饼的做法图解6

步骤5

放入装面包糠的碗里，两面沾满面包糠
##ACA烘培明星大赛#酥烤山药饼的做法图解7

步骤6

依次沾好面包糠放在垫有油纸的烤盘中
##ACA烘培明星大赛#酥烤山药饼的做法图解8

步骤7

放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟即可
##ACA烘培明星大赛#酥烤山药饼的做法图解9

步骤8

吃时挤点番茄酱口味更好

#ACA烘培明星大赛#酥烤山药饼的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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