椰丝香蕉杯子蛋糕


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椰丝香蕉杯子蛋糕的用料

主料

玉米油 60克 玉米油 60克
炼乳 10克 炼乳 10克
柠檬汁 少许 柠檬汁 少许
细砂糖 80克 细砂糖 80克
椰丝 适量

椰丝香蕉杯子蛋糕的做法

#椰丝香蕉杯子蛋糕的做法图解2

步骤1

玉米油、椰浆和炼乳混合均匀。
#椰丝香蕉杯子蛋糕的做法图解3

步骤2

熟透的香蕉切段加入少许柠檬汁搅打成粗泥状。
#椰丝香蕉杯子蛋糕的做法图解4

步骤3

与椰浆混合物拌匀。
#椰丝香蕉杯子蛋糕的做法图解5

步骤4

全蛋液加入细砂糖坐入40度温水中高速搅打。
#椰丝香蕉杯子蛋糕的做法图解6

步骤5

打发至原来体积的3-4倍大，提起打蛋头划“8”不会很快消失。
#椰丝香蕉杯子蛋糕的做法图解7

步骤6

将香蕉糊倒入打发好的蛋糊中搅拌均匀。
#椰丝香蕉杯子蛋糕的做法图解8

步骤7

再分三次筛入低粉，从刮刀从底部翻拌均匀。
#椰丝香蕉杯子蛋糕的做法图解9

步骤8

盛入纸模中9分满，震一下模，上面放一片香蕉片。
#椰丝香蕉杯子蛋糕的做法图解10

步骤9

撒上适量椰丝。
#椰丝香蕉杯子蛋糕的做法图解11

步骤10

烤箱预热，180度25分钟左右。
#椰丝香蕉杯子蛋糕的做法图解12

步骤11

成品图
#椰丝香蕉杯子蛋糕的做法图解13

步骤12

成品图
#椰丝香蕉杯子蛋糕的做法图解14

步骤13

成品图

椰丝香蕉杯子蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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