凉拌黄瓜片

“一根简单的黄瓜也能做出好看又好吃的美味，清脆爽口！同样的食材做出不同样的美食，感觉好有成就感。清凉一夏，黄瓜相拌！”
所属分类： 凉菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   农家菜   午餐  

凉拌黄瓜片的用料

主料

黄瓜 一根

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 少许 生抽 少许
小红辣椒 1个 小红辣椒 1个

凉拌黄瓜片的做法

#凉拌黄瓜片的做法图解2

步骤1

新鲜黄瓜一根
#凉拌黄瓜片的做法图解3

步骤2

黄瓜清洗去皮
#凉拌黄瓜片的做法图解4

步骤3

将黄瓜切成两半，再切成薄片。
#凉拌黄瓜片的做法图解5

步骤4

用大点的盘子盛装加小半勺盐。
#凉拌黄瓜片的做法图解6

步骤5

黄瓜片用手攥出水分，多余的汁水倒掉。
#凉拌黄瓜片的做法图解7

步骤6

加少许糖和生抽，用手抓捏几下。
#凉拌黄瓜片的做法图解8

步骤7

蒜瓣剁成末
#凉拌黄瓜片的做法图解9

步骤8

将蒜末加入拌匀
#凉拌黄瓜片的做法图解10

步骤9

淋上芝麻油
#凉拌黄瓜片的做法图解11

步骤10

最后将拌好的黄瓜片装入另个盘子里。
#凉拌黄瓜片的做法图解12

步骤11

成品图

凉拌黄瓜片的烹饪技巧


在做这道凉拌黄瓜时，先加盐杀出水分，一定要用手去抓捏，黄瓜片的口感独特之处就在这个环节。黄瓜水分大，在拌时出水快，可以将多余的汁水倒掉后再装盘。

上传我做的这道菜

凉拌黄瓜片的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   凉拌黄瓜片的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜