三豆汤

“暑为温热之气。小暑相当于是一天中的下午一点钟，正午的太阳正焦灼，一年中最强劲的热力不断酝酿……小暑汤的功效是：清虚火、补肾水、聚肝肾之气。【黑豆】滋肾阴、壮肾气。夏季身体能量如植物一样疯长，肝肾容易不足，这时就可以用黑豆来滋补肾阴、聚肝肾之气。【绿豆】解烦热、清肝火；【红豆】这里是可以起沙的那种红豆，利水解暑湿，补心血。如果体内湿气重，舌苔厚腻，把红豆改为赤小豆。如果火气旺盛厉害，容易口渴，就改用黄豆，黄豆养中养木养津液，又降胆火。三豆煮起来加点冰糖，是很好的盛夏解暑汤。”
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三豆汤的用料

主料

绿豆 200g 绿豆 200g
黑豆 200g

三豆汤的做法

#三豆汤的做法图解2

步骤1

三豆原材料。
#三豆汤的做法图解3

步骤2

清水浸泡洗净。
#三豆汤的做法图解4

步骤3

电压力锅内加适量水（人多可以多加些水），浸泡清洗过的豆子倒入锅内。
#三豆汤的做法图解5

步骤4

加入两块冰糖，高压锅豆类键煮熟即可。
#三豆汤的做法图解6

步骤5

煮好的三豆汤。
#三豆汤的做法图解7

步骤6

成品图。
#三豆汤的做法图解8

步骤7

豆子煮熟后倒掉太浪费，也可放入豆浆机内打碎做糊类。
#三豆汤的做法图解9

步骤8

成品图。
#三豆汤的做法图解10

步骤9

成品图。
#三豆汤的做法图解11

步骤10

豆浆机搅打的豆糊。喜欢有口感的可以不用打太细腻。

三豆汤的烹饪技巧


使用的厨具：电压力锅

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/ 11   三豆汤的做法步骤

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