黑芝麻阿拉棒

“不是正宗的阿拉棒，但可以作为宝宝的磨牙棒，宝宝在咬的过程中不易将其折断而发生危险，还可以缓解宝宝不适的症状，所以很多妈妈都喜欢拿这个给宝宝磨牙”
所属分类：烘焙儿童下午茶

其他口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

黑芝麻阿拉棒的用料

主料

低筋面粉 140克

辅料

葵花籽油 15克	葵花籽油 15克
全蛋液 55克	全蛋液 55克

黑芝麻阿拉棒的做法

步骤1

蛋液、葵花籽油、糖粉、盐加入到一个盆里充分搅拌均匀（蛋液要预留一点刷表面）

步骤2

筛入低筋面粉

步骤3

加入黑芝麻

步骤4

搅拌至无干粉和成面团

步骤5

将面团装进保鲜袋里静置半小时

步骤6

静置好的面团用面杖擀成厚度约为0.5CM的长方形面片

步骤7

用刮板切成一条条的长条

步骤8

两手拿起一根长条的两端，扭几圈，放到不粘烤盘里，在面条表面上刷上一层蛋液，同时，烤箱180度预热

步骤9

烤盘放进烤箱中层，上下火烤22-25分钟。烤到表面金黄色即可（中途上色合适要及时加盖锡纸）

步骤10

完全冷却后，密封保存。

黑芝麻阿拉棒的烹饪技巧

1：不同品种的面粉吸水性不一样，低筋面粉建议大家最好预留10g，另由于只用鸡蛋来和面，揉成面团时可能会有点粘手。油也可以换成别的没有其他味道的油。2：烤箱温度和时间仅供参考。3：做这款阿拉棒时一定要用熟芝麻才香。4：揉好的面团记得要静置30分钟，其目的是为了让面团松驰，更易于擀开，且擀开后不容易回缩。 -使用的厨具：电烤箱