奶油水果蛋糕

“算是七夕预热吧！”
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奶油水果蛋糕的用料

主料

八寸戚风蛋糕胚 一个 八寸戚风蛋糕胚 一个
大台芒果 2个 大台芒果 2个

奶油水果蛋糕的做法

#奶油水果蛋糕的做法图解2

步骤1

准备一个八寸戚风蛋糕胚
#奶油水果蛋糕的做法图解3

步骤2

芒果切丁做夹层
#奶油水果蛋糕的做法图解4

步骤3

芒果和火龙果分别切成均匀的小丁用来装饰表面
#奶油水果蛋糕的做法图解5

步骤4

戚风蛋糕平均分成三片
#奶油水果蛋糕的做法图解6

步骤5

淡奶油加50克砂糖，隔冰水打发。
#奶油水果蛋糕的做法图解7

步骤6

打发后的淡奶油
#奶油水果蛋糕的做法图解8

步骤7

取一片蛋糕片铺好，取适量奶油抹平，铺上水果。
#奶油水果蛋糕的做法图解9

步骤8

依次铺完三片。
#奶油水果蛋糕的做法图解10

步骤9

完成直角抹面。
#奶油水果蛋糕的做法图解11

步骤10

底下一圈挤上围边。
#奶油水果蛋糕的做法图解12

步骤11

在蛋糕面上挤上一圈儿小花。
#奶油水果蛋糕的做法图解13

步骤12

用火龙果和芒果丁摆出造型。
#奶油水果蛋糕的做法图解14

步骤13

如图挤出一圈心形装饰。
#奶油水果蛋糕的做法图解15

步骤14

完成喽！

奶油水果蛋糕的烹饪技巧


1.淡奶油一定要冷藏到位，否则没办法打发。2.打发淡奶油的时候必须隔冰袋或者把奶油盆子坐在冰水里。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 15   奶油水果蛋糕的做法步骤

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