彩红千层蛋糕

“欢迎关注我的微信公众号“恬萝姑娘”，天气热，恬萝发送福利的热情和天气一样热哦！每年自己和周亲戚朋友的生日就成了大事件，大概会提前几天考虑要做一个什么样子的蛋糕，各个部分都需要多久做出来，然后怎么拼接什么的，今年自己的生日简直是最最方便的一次，因为——天太热！所以很多想法根本实现不了，甚至是即使能实现得了我也不一定有那个胃口吃下去哈哈哈~于是就做了最最简单的“煎饼果子”，也就是千层蛋糕，这个加一点色素就可以做成色彩斑斓的彩虹蛋糕，如果不想这么麻烦，直接用饼皮包起来奶油和水果做成班戟也超级不错的哦！”
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彩红千层蛋糕的用料

主料

鸡蛋 130g 鸡蛋 130g
低筋粉 150g 低筋粉 150g
糖 45g

辅料

淡奶油 200g 淡奶油 200g

彩红千层蛋糕的做法

#彩红千层蛋糕的做法图解2

步骤1

g鸡蛋打碎（大概两个蛋加一个蛋黄）
#彩红千层蛋糕的做法图解3

步骤2

加入已经融化成液态的黄油
#彩红千层蛋糕的做法图解4

步骤3

加入400g牛奶，搅拌均匀
#彩红千层蛋糕的做法图解5

步骤4

加入45g糖，糖粉比较合适
#彩红千层蛋糕的做法图解6

步骤5

加入低筋粉150g，放置20分钟
#彩红千层蛋糕的做法图解7

步骤6

分成几份，分别加入不同的色素
#彩红千层蛋糕的做法图解8

步骤7

平底锅里面不放油，放一勺饼皮面糊，小火慢慢煎
#彩红千层蛋糕的做法图解9

步骤8

依次做完所有颜色的饼皮面糊，放到一边晾晾
#彩红千层蛋糕的做法图解10

步骤9

讲究一点的，用盘子压在外面切成工整的圆形
#彩红千层蛋糕的做法图解11

步骤10

按照颜色的倒序，加入馅料（比如打发的淡奶油，比如奶油奶酪），一层层叠起来，稍微装饰下就好啦！

彩红千层蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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