辣椒炒咸肉


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辣椒炒咸肉的用料

主料

咸肉 适量 咸肉 适量
黑木耳 适量

辅料

油豆豉 适量 油豆豉 适量

辣椒炒咸肉的做法

#辣椒炒咸肉的做法图解2

步骤1

咸肉用冷水浸泡一夜，去掉一些咸味。泡好后切片。
#辣椒炒咸肉的做法图解3

步骤2

黑木耳用开水泡发好，加入适量淀粉，抓洗干净，沥干水分。
#辣椒炒咸肉的做法图解4

步骤3

细辣椒洗净，斜切成辣椒圈。
#辣椒炒咸肉的做法图解5

步骤4

炒锅烧热，倒入沙拉油，倒入咸肉片翻炒。
#辣椒炒咸肉的做法图解6

步骤5

倒入辣椒和油豆豉，翻炒均匀。
#辣椒炒咸肉的做法图解7

步骤6

倒入黑木耳翻炒均匀。
#辣椒炒咸肉的做法图解8

步骤7

倒入适量生抽，炒至水分收干即可。

辣椒炒咸肉的烹饪技巧


咸肉如果着急吃，可以先将咸肉切片，再放入锅中煮5分钟左右，也可以去掉一些咸味。 -使用的厨具：炒锅

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/ 8   辣椒炒咸肉的做法步骤

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