冬瓜薏米鸭汤

“冬瓜和薏米都有祛湿美容的功效。而冬瓜也还有消肿，瘦身，清热解毒的营养价值。食材：老鸭500克、冬瓜300克、薏米50克配料：姜，葱、食盐，食用油适量。”
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冬瓜薏米鸭汤的用料

主料

老鸭 500克 老鸭 500克
薏米 50克

辅料

姜 适量 姜 适量
食盐 适量 食盐 适量

冬瓜薏米鸭汤的做法

#冬瓜薏米鸭汤的做法图解2

步骤1

备好鸭肉剁块。备些姜片，葱段。
#冬瓜薏米鸭汤的做法图解3

步骤2

锅中入适量食用油，炒香姜葱。
#冬瓜薏米鸭汤的做法图解4

步骤3

鸭肉煸炒变色。
#冬瓜薏米鸭汤的做法图解5

步骤4

炒过的鸭肉和薏米入电饭锅。加入适量清水。选炖汤键。
#冬瓜薏米鸭汤的做法图解6

步骤5

备好冬瓜。
#冬瓜薏米鸭汤的做法图解7

步骤6

还剩20分钟，暂停加入冬瓜炖熟即可。（需再按炖键）
#冬瓜薏米鸭汤的做法图解8

步骤7

最后加盐调味即可。

冬瓜薏米鸭汤的烹饪技巧


鸭肉炒一下可以去腥。炖老鸭的时间要看使用的锅具和鸭肉来定时间长短。 -使用的厨具：电饭煲

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