淮杞瑶柱瘦肉汤

“此汤滋阴补肾,益精固肾。瑶柱为海产珍品,味甘咸而微温,有类似淡菜的作用而滋补力更优,功能滋阴补肾,可用于肾气不足,消渴多饮症的调补。淮山甘平,健脾益气,固肾益精。枸杞子补益肝肾,益精明目,以辅助淮山药,瑶柱固肾。生姜温中和胃,兼去除膻味。合而成汤,共达补肝肾,益精血之功。湿热尿频,外感未清者,不宜。”
所属分类: 汤类   汤羹   老人   秋季食谱   晚餐   酒席  

淮杞瑶柱瘦肉汤的用料

主料

猪瘦肉 100克 猪瘦肉 100克
淮山药 20克 淮山药 20克
生姜 4片

辅料

适量 适量

淮杞瑶柱瘦肉汤的做法

#淮杞瑶柱瘦肉汤的做法图解2

步骤1

用料:猪瘦肉100克,瑶柱20克,淮山药20克,枸杞8克,生姜4片,水适量,盐适量
#淮杞瑶柱瘦肉汤的做法图解3

步骤2

将猪肉洗净切件。备用。
#淮杞瑶柱瘦肉汤的做法图解4

步骤3

其他材料洗净,控水,备用。
#淮杞瑶柱瘦肉汤的做法图解5

步骤4

将所有材料倒入砂煲中,
#淮杞瑶柱瘦肉汤的做法图解6

步骤5

加入适量清水。
#淮杞瑶柱瘦肉汤的做法图解7

步骤6

置加热座上,设置为煲汤功能,启动。
#淮杞瑶柱瘦肉汤的做法图解8

步骤7

煲汤结束,断电,揭盖。
#淮杞瑶柱瘦肉汤的做法图解9

步骤8

倒入碗中,调味食用。

淮杞瑶柱瘦肉汤的烹饪技巧


此汤为一人份。瑶柱自身有盐,食用时不宜加盐过多。没有电子砂煲也可以直接在炉火上用武火煮沸后,转文火炖煮2小时。 -使用的厨具:电子瓦煲

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