水果小圆子

“以前对甜品店特别向往，那会比较出名的甜品店，我们城市都没有，后来连锁店一开，就迫不及待得去品尝，吃完后特别失望，都没有我自己做的好吃，价格又贵、内容又少，所以再也不出去吃了，还是自己做的最好吃。”
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水果小圆子的用料

主料

糯米粉 40g 糯米粉 40g
淀粉 6g

辅料

芒果 60g 芒果 60g
红火龙果 30g

水果小圆子的做法

#水果小圆子的做法图解2

步骤1

糯米粉里加入水。
#水果小圆子的做法图解3

步骤2

揉成团状。
#水果小圆子的做法图解4

步骤3

取一小块揉成圆形，在淀粉中滚一下，直到将面团揉完。
#水果小圆子的做法图解5

步骤4

下锅将小圆子煮熟，捞出后泡在冰水里。
#水果小圆子的做法图解6

步骤5

将芒果分成两半，一半切块，一半放入料理杯中。
#水果小圆子的做法图解7

步骤6

加入牛奶。
#水果小圆子的做法图解8

步骤7

用料理机打成奶昔状。
#水果小圆子的做法图解9

步骤8

打好的芒果非常稠，倒入容器中。
#水果小圆子的做法图解10

步骤9

因为稠，所以表面放上小圆子和水果，不会沉下去。

水果小圆子的烹饪技巧


1.小圆子要多煮一会，煮到内部没有硬芯才行。2.小圆子也可以买现成的，超市冷冻专柜就有。3.在淀粉中滚一下，可以起到防粘的作用。4.芒果很甜，所以不需要另外放糖。 -使用的厨具：食物调理机、煮锅

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