【粤菜】最爱百变小土豆【香炸小薯团】

“土豆　又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。茄科茄属一年生草本。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。   品种　按皮色分为白皮、黄皮、红皮和紫皮等；按薯块颜色分为黄肉种和白肉种；按形状分为圆形、椭圆、长筒和卵形等品种。   特点　有很高的营养价值，营养全面。可健脾胃，具通肠功能，多吃可增强解毒功能。   挑选　黄肉的土豆较粉，白肉的较甜。购买时，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食.  这个小薯团，很适合做早餐，外皮酥脆，内馅软绵，透着腊肠的肉香。口感呢！也是很有过程的，咬一口，酥脆的。嚼在口中，软软起沙，偶尔腊香的Q香，还稍有嚼劲～～”
所属分类： 小吃   粤菜   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

【粤菜】最爱百变小土豆【香炸小薯团】的用料

主料

土豆 5个

辅料

香菇 4朵 香菇 4朵
腊肠 1根

【粤菜】最爱百变小土豆【香炸小薯团】的做法

#【粤菜】最爱百变小土豆【香炸小薯团】的做法图解2

步骤1

准备食材。
#【粤菜】最爱百变小土豆【香炸小薯团】的做法图解3

步骤2

土豆洗净放保鲜袋用微波炉高火8分钟左右，微熟。
#【粤菜】最爱百变小土豆【香炸小薯团】的做法图解4

步骤3

葱，香菇，腊肠分别切碎备用。
#【粤菜】最爱百变小土豆【香炸小薯团】的做法图解5

步骤4

锅中少许油，将葱，香菇，腊肠碎加盐，五香粉炒香。
#【粤菜】最爱百变小土豆【香炸小薯团】的做法图解6

步骤5

土豆去皮，压成泥。
#【粤菜】最爱百变小土豆【香炸小薯团】的做法图解7

步骤6

加入炒好的三丁，混合均匀。
#【粤菜】最爱百变小土豆【香炸小薯团】的做法图解8

步骤7

压成一大块，厚约1.5厘米，切成相等份小块。
#【粤菜】最爱百变小土豆【香炸小薯团】的做法图解9

步骤8

取一块，沾上面包屑。
#【粤菜】最爱百变小土豆【香炸小薯团】的做法图解10

步骤9

每块都沾上面包屑。
#【粤菜】最爱百变小土豆【香炸小薯团】的做法图解11

步骤10

锅中多倒些油，7-8层七热，下入炸至金黄。
#【粤菜】最爱百变小土豆【香炸小薯团】的做法图解12

步骤11

出锅沥去油。

【粤菜】最爱百变小土豆【香炸小薯团】的烹饪技巧


上传我做的这道菜

【粤菜】最爱百变小土豆【香炸小薯团】的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   【粤菜】最爱百变小土豆【香炸小薯团】的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜