【补中益气、清热生津】——南瓜绿豆糯米糍

“我承认我特爱吃甜食糯米糍就跟不用说啦，我的最爱啊。。。在网络上搜一搜，刚好看到南瓜的帖子，有这么一句南瓜太配宜忌的小公式：【南瓜+绿豆=补中益气、清热生津。】南瓜可补中益气，降低血糖；绿豆有清热解毒、生津止渴的作用，与南瓜同食有很好的保健作用。来吧来吧。。。。。。糯米糍呀。。。。。。”
所属分类： 小吃   常见菜式   清热解毒  

【补中益气、清热生津】——南瓜绿豆糯米糍的用料

主料

南瓜 适量 南瓜 适量
水 适量 水 适量
糯米粉 适量 糯米粉 适量

【补中益气、清热生津】——南瓜绿豆糯米糍的做法

#【补中益气、清热生津】——南瓜绿豆糯米糍的做法图解2

步骤1

准备好材料
#【补中益气、清热生津】——南瓜绿豆糯米糍的做法图解3

步骤2

南瓜洗净，切片，上锅蒸熟后碾成泥
#【补中益气、清热生津】——南瓜绿豆糯米糍的做法图解4

步骤3

糯米粉，南瓜泥和成面团
#【补中益气、清热生津】——南瓜绿豆糯米糍的做法图解5

步骤4

水开后，掰一块面团，擀开，煮至浮起
#【补中益气、清热生津】——南瓜绿豆糯米糍的做法图解6

步骤5

生熟糯米面团和在一起
#【补中益气、清热生津】——南瓜绿豆糯米糍的做法图解7

步骤6

和好面团后，取一块包入绿豆泥
#【补中益气、清热生津】——南瓜绿豆糯米糍的做法图解8

步骤7

盘子刷一层薄油，放上已包入绿豆泥的糯米糍生胚，上锅蒸20分钟左右（期间可以揭开看看，熟透即可）
#【补中益气、清热生津】——南瓜绿豆糯米糍的做法图解9

步骤8

蒸熟的糯米面团在熟糯米粉滚一下，即可

【补中益气、清热生津】——南瓜绿豆糯米糍的烹饪技巧


【温馨提示】上锅蒸，盘子要刷油（防粘）码放糯米糍一定要有空隙，不然糯米糍熟后会倾泄，就会粘一起了 -使用的厨具：蒸锅

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